フライパンで簡単茄子のトマト煮
<材料> 二人分
トマト 大きいの1個(完熟がよい) 無ければ缶詰
なす 3本
にんにく 3片
ひき肉 15g
バジルの葉 15枚ぐらい
オリーブオイル 大2
ケチャップ 大3
醤油 小1
ソース 小1
チキンブイオン 1個
<作り方>
1.なすは、たてに4つ割り、トマトは、ザク切り、にんにく もスライス。
2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香り良く炒 める。
3.そこにひき肉を入れ 炒め、さらになす、トマト、バジル
調味料を全て入れて 蓋をしてしばらく弱火で煮込む。
4.完成!!
簡単~~~♪
付け合せは、ミックスベジタブルのマッシュポテトとモヤシ のナムル。
|